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Un
grand moment : le petit déjeuner servi sur le gazon fraîchement tondu ! De petites tables assurent l'indépendance de chacun. Délicieux petit déjeuner très raffiné : plusieurs sortes de confiture maison, pains variés, viennoiseries accompagnées de spécialités gourmandes préparées par Béatrice. Gâteau aux noix, pommes confites à la cannelle, marats fraise des bois etc… sont des régals ! Certains soirs vous pourrez dîner au Granges Hautes sur réservation . Ces dîners (en tables individuelles) sont servis au salon devant le cantou, ou dès que la météo le permet, au jardin ... Jean Yves fait son marché chez les producteurs alentour et propose des plats du terroir : selon le marché et l'inspiration, vous  pourrez déguster du foie gras poêlé aux épices, un magret sauce au Monbazillac, du risotto aux cèpes, des aiguillettes de canard au miel ... puis un cabecou ( fromage local de chèvre) avant par exemple un nougat glacé, ou bien encore une tarte tarte tatin aux figues et miel du Périgord ... Tout ces plats sont préparés à la maison, bien-sûr ! |
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